Zutaten für 12 Stück:

• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 150 ml Schlagobers
• 100 g Buchweizenmehl
• 50 g Maisstärke
• 2 gehäufte TL Backpulver
• 100 g geriebene Nüsse (z.B. Walnüsse)
• 70 g gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse)
• 50 g geriebene Schokolade
• etwas Salz & Vanillepaste/-mark

Zubereitung

Eier mit Zucker aufschlagen, Schlagobers und übrige Zutaten unterrühren. In Muffinsformen füllen und bei ca. 160 Grad Heißluft ca. 15 – 20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Dekorieren mit geschmolzener Schokolade und Krokant, Streusel, etc.